14.07.2021, Der Spiegel, https://www.spiegel.de/wirtschaft/bubble-tea-und-co-konsumforscher-ueber-foodtrends-und-den-verbraucher-der-zukunft-a-0f5244ea-2634-4070-b262-6ad4326832d7
德國第一波珍奶瘋是在2010~2012年，當時短短一年內光BoBoQ一個品牌在全德國就開了100家以上的分店；但在2012年有專家指出珍奶原料有致癌疑慮，小孩子吞珍珠有窒息風險，瞬間就風潮就過了。
德國第二波珍奶瘋，就是現在。行銷專家認為這跟疫情封城期間，不少年輕人購買、享樂慾望無處發洩，現在疫情和緩，年輕人人手一杯珍奶可以快速滿足口腹之慾，加上IG與TickTok等社群媒體的分享，流行潮就此爆發。
行銷專家指出，瘋珍奶現象背後有疫情解瘋+社群媒體的推波助瀾，但也要注意戰後嬰兒潮在疫情過後，更加重視自然食品與飲食產業的永續的發展趨勢。
台灣珍奶產業外銷美國的情況－今年上半年較往年增加1倍以上：自由時報2021/07/16
手搖飲帶動農產品出口 美躍居台灣茶最大出口國
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3605205
手搖飲帶動相關原物料出口，美國首度躍居我國農產品第2大出口國，珍珠（粉圓）原料、茶葉都大幅成長，亦首度成為我國茶葉出口最大國。
美國首度成為我國農產品第2大出口國，較去年同期增加40%，達4.25億美元（約台幣120億元），觀察美國進口我國農產品的品項，除蝴蝶蘭呈現大幅成長外，手搖飲的原物料也呈現成長趨勢，今年上半年我國「樹薯、薯粉及細粒」出口到美國共8550噸，較去年同期的4千197噸，增加103.7%，產值的部分達1千4百萬美金（約3.92億元台幣）。
受手搖飲帶動農產品原物料出口，也包含德國、法國；德國今年上半年較去年同期出口產值增加114.6%，達2千375萬美金（約台幣6.65億元）；法國今年上半年也較去年同期增加83.1%，達694.5萬美金（約台幣1.94億元），其中帶動我國農產品增加出口到德、法的品項，也是手搖飲相關原料的農產品，以珍珠原料薯粉來說，德國今年上半年較去年進口量增加487.2%，出口值增加607.2%，達105.9萬美元，茶葉及其製品出口量成長408.8%，出口值增加278.7%，達198.5萬美元。
